わたしらしくあなたらしく

アクティブ・ブレイン協会マスター講師＆マナー講師です。アクティブ・ブレイン・セミナーでは人生を生き生きと過ごすための脳の使い方と驚異的な記憶術の使い方をお伝えしています。脳を使ったダイエットコースも開催中。日々目にしたこと､感じたことなど日常を書き留めています。

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鰺尽くし

お料理教室第6回目のテーマは魚。我が家の夫は海のものが苦手なので私は魚料理をほとんどする機会がないままに現在に至る。と言うことで、魚料理は全く自信がないので今回はお魚のプロをお招きしての緊急企画。「鰺尽くし」を開催致しました。まずは座学から。魚の扱い方、持ち方、鮮度の見分け方、頭に入りきらないほど盛りだくさん。参加者の皆様はお料理なんて習わなくてもいいくらい実はお料理上手。手作りのパンとマドレーヌ...